Contenidos generales

103-1. Explicación del tema material

Los temas materiales del Grupo Herdez se identificaron conforme al estudio de materialidad, considerando a los principales grupos de interés.

La explicación del desempeño económico se encuentra en la carta del Director General del Informe Anual 2021.

Para Grupo Herdez, dar cumplimiento al aspecto de condiciones y relaciones laborales nos permite mejorar la calidad de vida, condiciones laborales y espacios de mayor igualdad de oportunidades para todos nuestros colaboradores. Junto con el aspecto de capacitación y desarrollo de carrera propiciamos un entorno laboral donde desarrollan al máximo sus capacidades personales y profesionales y con ello retenemos al mejor talento a través de planes de capacitación, desarrollo y retroalimentación continua; reconocimiento de méritos; respeto a la organización colectiva, y una cultura de desempeño ético.

El aspecto de salud, seguridad y bienestar ocupacional se cumple mediante la unificación de estrategias y procesos continuos de mejora, gestionados por el área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH), salvaguardamos la integridad y bienestar del personal operativo; prevenimos y mitigamos incidentes que afectan al ambiente, y mantenemos una cultura de seguridad y prevención de riesgos, garantizando así la continuidad de nuestras operaciones.

Para el aspecto de cumplimiento legal y ética y anticorrupción el Código de Ética es el conjunto de principios básicos y lineamientos de conducta aplicables a todos los que formamos parte del Grupo, por lo que es nuestra responsabilidad cumplirlo y hacerlo cumplir. Este código busca además, que la conducta de cada colaborador sea congruente con nuestra Misión, Visión y Valores que son parte esencial de nuestra cultura organizacional. A través de sesiones de capacitación, campañas de comunicación y diversas iniciativas fortalecemos las normas y valores bajo las que operamos, fomentando así un comportamiento ético en nuestra cadena de valor.

Reconocemos la importancia de contar con colaboradores y socios estratégicos que compartan nuestro enfoque ético integral, lo que nos permite contar con agentes reguladores que rechacen y denuncien actos ilegales como la corrupción, el soborno y cualquier falta a los derechos humanos, principales problemáticas sociales a las que nos enfrentamos en la actualidad y que nos impiden contar con sociedades, justas pacíficas e inclusivas.

El área de Investigación y Desarrollo de Grupo Herdez, es la encargada, no sólo conceptualizar productos que se anticipen o adapten a los cambiantes estilos de vida y necesidades de nuestros clientes y consumidores para dar cumplimiento al aspecto de salud, seguridad y bienestar del consumidor sino también realizar las modificaciones necesarias en materia de salud, seguridad, calidad y nutrición a nuestra amplia cartera de productos existentes.

En Grupo Herdez impulsamos una cultura de respeto y cuidado al ambiente, creando programas que disminuyen el impacto a nuestro entorno y así dar cumplimiento al aspecto de ambiental, los temas prioritarios son: agua, energía, emisiones, residuos y materiales.

103-2. Enfoque de gestión y componentes

El enfoque de gestión y componentes se encuentra en la carta del Director General del Informe Anual 2021. Adicionalmente, nuestra gestión y componentes tiene como base el cumplimiento legal y de todas las normas aplicables para las actividades de Grupo Herdez.

En el siguiente sitio, se incluyen todas las políticas y manuales internos aplicables a los colaboradores y proveedores del Grupo para asegurar que el mejor desempeño:

https://grupoherdez.com.mx/centro-de-descargas/

Las 5 directrices estratégicas son:

1. Mantener y formar sociedades a través del desarrollo de la inteligencia.
2. Implantar tecnologías que permitan acelerar los procesos de comunicación con el consumidor, innovación y transaccionales.
3. Fomentar una gestión sustentable, priorizando el cuidado del agua y el uso eficiente de la energía.
4. Soportar y generar crecimiento a través del desarrollo del talento y la inversión en infraestructura.
5. Ejercer una ciudadanía corporativa responsable, impulsando iniciativas de desarrollo social.

408-1. Riesgo mano de obra infantil

Contamos con un estricto control en nuestros procesos de contratación, así como un Código de Conducta de Proveedores, mismo que cada proveedor debe firmar al establecer una relación comercial con Grupo Herdez.
En el Código se establecen cláusulas que prohíben la contratación de mano de obra infantil o trabajo forzoso. Lo anterior, como medida para evitar el riesgo de emplear mano de obra infantil a lo largo de nuestra cadena de valor, especialmente en los sectores más vulnerables como el agrícola y el pesquero.

El Código de Conducta de Proveedores se puede consultar en: https://grupoherdez.com.mx//wp-content/uploads/2021/09/Codigo-de-Conducta-de-Proveedores-GH-25.junio_.2021-VF.pdf

409-1. Operaciones con riesgo mano de obra infantil

En nuestro Código de Conducta de Proveedores se encuentran los lineamientos mínimos que deberán cumplir nuestros proveedores, actuales y potenciales, en cuanto a condiciones sociales y ambientales para el desarrollo de sus operaciones y servicios.
Este documento está basado en las normas de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), los diez principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la Política de Derechos Humanos y el Código de Ética de Grupo Herdez.

IP-6. Programa Sustentabilidad Agrícola

Programa de Agricultura Sustentable

El programa consiste en orientar, capacitar, supervisar y dar seguimiento a las prácticas de producción que realizan nuestros proveedores agrícolas, teniendo como base la conservación y mejoramiento del medio ambiente poniendo especial atención a las zonas o áreas protegidas, el uso del recurso hídrico, la conservación del suelo y la limpieza del aire.                       

Este programa lo aplicamos mediante un Decálogo de cumplimiento:

1. Preservación de la biodiversidad
2. Protección del aire, agua y suelo
3. Energía y cambio climático
4. Gestión de residuos
5. Manejo integrado de cultivos
6. Reducción de agroquímicos
7. Seguridad e higiene
8. Trabajo digno
9. Responsabilidad social
10. Comunicación y participación

Los principales beneficios de este programa son:

• Promover, incentivar y desarrollar en nuestros proveedores la agricultura sostenible como nueva cultura de producción agrícola.
• Disminuir el uso de pesticidas para aminorar el impacto ambiental e impulsar el manejo adecuado de agroquímicos (manual BUMA).
• Preservar la calidad del suelo, aire y agua en las zonas de cultivo y áreas aledañas.
• Incentivar prácticas para la mejora de la calidad del suelo.
• Promover prácticas para el manejo y uso eficiente de los recursos, favoreciendo la reducción, el reúso y el reciclaje.
• Fomentar la protección de áreas y especies sensibles o protegidas.

Auditoría

Para dar continuidad y validez al programa, contamos con un equipo de auditores internos que evalúa y da seguimiento al estado de los predios. Esto se realiza a través de un check list, el cual mide el avance y los puntos de mejora de cada proveedor.

A medio ciclo de 2021 se tenían 32 proveedores evaluados  (enero a junio 2021) al final de ciclo 2021 se concluyó la evaluación con 30 proveedores (diciembre 2021).

29 de los 30 proveedores cumplen con el programa, esto representa un 96.6 % de cumplimiento al cierre de diciembre 2021.

Los principales controles existentes para monitorear los avances de la implementación de los programas son:

1. Entrega de control documental al inicio del contrato. Periodicidad: anual.
2. Supervisión periódica a cada proveedor. Periodicidad: quincenal.
3. Auditorías de BPA. Periodicidad: trimestral.
4. Análisis de agua, suelo y fruto. Periodicidad: agua y suelo una única vez. Fruto mensual.
5. Recorridos. Periodicidad: mensual.
6. Informes de actividades de los Auditores Agrícolas. Periodicidad: semanal.

Uso de agroquímicos

El método principal para la reducción en uso de agroquímicos es bajo el Manejo Integrado de Cultivos (uso de productos biológicos), principalmente:

Del total de nuestros proveedores agrícolas, el porcentaje de cumplimiento del Buen Uso de Manejo de Agroquímicos (BUMA) es de 90%, mismo porcentaje que el año anterior.

Nota: El programa únicamente abarca a proveedores de materia prima fresca, como primera etapa, estos son proveedores de cebolla, jitomate, chile, cilantro, entre otros.

417-1. Requisitos etiquetado de productos

Todas las etiquetas de nuestros productos cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) de etiquetado y en éstas se encuentran los requisitos que debemos cumplir. Se hace una revisión inicial del cumplimiento de los ingredientes. La revisión de los ingredientes, que componen la fórmula de los diferentes productos, se hace de forma exhaustiva para asegurar su cumplimiento con la regulación aplicable, no sólo de forma local sino, en su caso, del país al que se exporta.
En el caso de México el etiquetado se diseña conforme al:
• Reglamento de Control Sanitario de Productos.
• NOM-050-SCFI-2004: Información Comercial; el Etiquetado General de Productos.
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010: Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos y Bebidas no Alcohólicas Preenvasados-Información Comercial y Sanitaria.

417-2. Incidentes etiquetado de productos

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., ni sus subsidiarias han incumplido con la información y etiquetado de productos y servicios en el año 2021.

417-3. Incidentes mercadotecnia

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., ni sus subsidiarias han incumplido con comunicados de mercadotecnia en el año 2021

IP-1. Relación clientes y consumidores

Para atender los comentarios y necesidades de nuestros clientes y consumidores, contamos con varios canales de comunicación.

Puntos de contacto:

Líneas 01-800: Cada marca cuenta con un número asignado en el que se resuelven problemas de calidad, quejas o sugerencias sobre los productos.

Medios digitales: Contamos con sitios web oficiales para la mayoría de nuestras marcas, en donde los consumidores y clientes pueden enterarse de toda la información sobre los productos. Asimismo, contamos con más de 20 perfiles en redes sociales de marca, en donde la interacción de “preguntas y respuestas” nos permite también monitorear nuestros aciertos, inquietudes y dudas de nuestros consumidores.

Todas las marcas y cuentas corporativas tienen cuenta en YouTube, excepto: Blasón®, Embassa®, Helados Nestlé® y Kikkoman® México.

IP-8. Políticas y prácticas para comunicar a consumidores

Requisitos de etiquetado
Los requisitos de etiquetado reglamentarios pertinentes para el mercado de productos varían dependiendo de la categoría. Para el mercado nacional se aplica la Norma Oficial Mexicana (NOM) específica. De no existir, se aplican los ordenamientos generales y reglamentos como: Control Sanitario de productos y Servicios; De la ley General de Salud en materia de control sanitario de actividades, establecimientos, productos y servicios; Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias; Acuerdo por el que se determinan las plantas prohibidas o permitidas para tés, infusiones y aceites vegetales comestibles; entre otros.

Para el caso de productos de exportación, se aplica la regulación aplicable del país al que se va a exportar.
Como práctica voluntaria, que va más allá de los requisitos legales, revisamos los sub ingredientes de las materias primas que se incluyen en la fórmula para evidenciar cualquier aditivo o contaminante que pueda afectar la inocuidad del producto. Adicionalmente, se solicitan resultados de análisis de contaminantes a algunos proveedores, dependiendo de la naturaleza del ingrediente o producto tanto para consumo nacional y de exportación. En algunos casos, se manda a verificar dicha información con agencias especializadas o con análisis bromatológicos en el país destino.

Información sobre contenido e ingredientes
Todos nuestros productos que corresponden a las categorías de alimentos, bebidas no alcohólicas y suplementos alimenticios, incluyen la lista de ingredientes y la información nutrimental correspondiente.
En alimentos y bebidas obligatoriamente se incluyen: contenido energético, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, carbohidratos, azúcares totales, fibra dietética y sodio.
En suplementos alimenticios se incluye: contenido energético, proteínas, grasas totales, carbohidratos y sodio tanto por porción como por 100 g de producto.
La fuente principal de la información nutrimental es la etiqueta. Sin embargo, algunas de las páginas web de la compañía incluye dicha información. Adicionalmente, la línea 01 800, de atención al consumidor, de cada una de las marcas de alimentos y bebidas no alcohólicas tiene la información actualizada correspondiente.

Todas las declaraciones que se hacen en las etiquetas deben ser soportadas con evidencia científica, para poderlas incluir en la etiqueta y cumpliendo con la regulación aplicable al producto y al mercado en el que se va a vender el producto.
Dentro de los nuestros lineamientos internos, se ha convenido indicar en la etiqueta:

• Colorante artificial o natural
• Saborizante natural, artificial o idéntico al natural, la proteína hidrolizada y el glutamato monosódico (MSG) son declarados como tal
• No existe una política de declaración de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) de acuerdo con la legislación nacional
• Se declaran los edulcorantes como exige el Acuerdo de Aditivos.
• Se declaran todos los alérgenos presentes y aquellos que pudieran estar presentes en el producto
• Prácticamente ninguno de nuestros productos es fortificado, a menos que sea un requisito obligatorio por regulación
• Métodos usados en el procesamiento de los alimentos para mantener su inocuidad

En 2021, el 2.4% del total de productos vendidos corresponde a productos con reducción de sodio, grasas saturadas, grasas trans o azúcares añadidos.

IP-7. Gestión de la Innovación

En Grupo Herdez buscamos fomentar la innovación abierta, para contribuir al conocimiento externo y complementar nuestra estrategia interna. 

El gasto en Investigación y Desarrollo durante los 3 años ha sido:

Un producto se considera como nuevo durante 5 años a partir de su lanzamiento. 

IP-2. Porcentaje de centros donde se han implantado programas de desarrollo, evaluaciones de impacto y participación con la comunidad

Grupo Herdez, por primera vez, reporta bajo los Estándares contables de Sustentabilidad (SASB, por sus siglas en inglés), los cuales buscan ser un lenguaje común entre empresas e inversionistas de los impactos financieramente materiales para cada industria.

Comunicamos sobre los estándares de la guía Alimentos Procesados, que contiene los temas: 

•     Gestión de energía
•     Gestión del agua
•     Seguridad alimentaria
•     Salud y nutrición
•     Etiquetado y marketing de productos
•     Gestión del ciclo de vida de empaques
•     Impactos ambientales y sociales del abastecimiento de ingredientes
•     Abastecimiento de ingredientes

SASB. Estándares contables de Sustentabilidad

303-5. Consumo de agua

El volumen de aguas pluviales captadas y almacenadas anualmente es de 76 megalitros, correspondientes a la capacidad máxima instalada.

Consumo total de agua, en megalitros por tipo de fuente en volumen total y volumen en áreas con estrés hídrico.

Notas: 

• Los consumos reportados se miden directamente mediante instrumentos de medición que son vigilados y algunos certificados por las autoridades federales, estatales y municipales. Estos consumos se reportan a dichas autoridades mediante diversos formatos y mecanismos de reporte. 

• El volumen de agua pluvial es un volumen estimado de lo que el Complejo Duque de Herdez, Planta México y el centro de distribución México recuperan y utilizan para riego de jardines. 

• Debido a que no estamos utilizando el agua pluvial dentro de los procesos productivos, se estará reportando por separado.

306-1. Descargas de agua por calidad y destino

306-2. Tipos de residuos y métodos de eliminación

Este año generamos 45,515 toneladas de residuos peligrosos y no peligrosos, 31.6% más con respecto al año pasado debido al aumento en la producción, la adición del  volúmen de residuos de la planta Coronel Espinoza  y un mayor control en la condiciones de salud e higiene motivados por la pandemia, además de la generación y manejo de volúmenes mayores de equipos obsoletos, para compensar este incremento se logró incrementar a 86.6% el reciclaje de los residuos generados. 

Peso total de residuos peligrosos por método de eliminación

Peso total de residuos no peligrosos por método de eliminación

Peso total de residuos generados durante los últimos 4 años

Nota: se hizo un ajuste en las cifras del 2020 descontando a la planta de Avomex que no pertenece a las operaciones del grupo.

306-3. Derrames significativos

No se registraron derrames de ningún material, residuos, sustancias y/o líquidos durante 2021.

306-4. Transporte de residuos peligrosos

En Grupo Herdez no hacemos transporte, importación, exportación ni tratamiento a ningún residuo peligroso. Los residuos peligrosos que se generan en el Grupo son enviados a centros de acopio y/o centros de confinamiento controlado.

306-5. Cuerpos de agua afectados por vertidos de agua y/o escorrentías

Las descargas de aguas residuales provenientes de las instalaciones de Grupo Herdez, se descargan principalmente en la red de drenaje municipal. En los casos de descargas cuerpos de agua superficiales o canales federales, no contamos con evidencia técnica de su impacto. Aun así, toda agua descargada es previamente tratada y los volúmenes son bajos/medios.

301-1. Materiales utilizados por peso y volúmen

En 2021 consumimos materiales dentro de 3 categorías: materias primas agrícolas, materias primas no perecederas y material de empaque.

Materias renovables:

• Materias primas agrícolas: 163, 740 Ton
• Materias primas: 304,729 Ton
• Material de empaque: 118,695 Ton

Materias no renovables:

• Material de empaque: 1,789 Ton

301-2. Insumos reciclados utilizados

En Grupo Herdez estamos iniciando nuestro camino de circularidad y trabajando en iniciativas puntuales para lograr nuestros objetivos para 2025. Sobre el tema de insumos reciclados, los materiales que lo contienen son derivados de cartón corrugado como cajillas, cajas y charolas.

301-3. Productos reutilizados y materiales de envasado

En 2021, recuperamos y reciclamos 4.5 toneladas de latas mediante la iniciativa “Recicla la Lata”. Para más información: https://porunmundomasvivo.com/

Grupo Herdez forma parte de ECOCE, asociación ambiental sin fines de lucro, la cual cuenta con un plan de manejo integral de residuos de post-consumo. Mediante esta alianza, trabajamos en recuperar residuos e integrarlos al ciclo del reciclaje, además de adoptar y fomentar el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad.

308-1. Nuevos proveedores que han pasado filtros de evaluación y selección de acuerdo con los criterios ambientales

Por medio del Programa Agricultura Sustentable se realiza la evaluación al 100% de nuevos proveedores cada 6 meses dando cumplimiento al check-list del decálogo.

A medio ciclo de 2021 se tenían 32 proveedores evaluados (enero a junio 2021) al final de ciclo 2021 se concluyó la evaluación con 30 proveedores (diciembre 2021).

29 de los 30 proveedores cumplen con el programa, esto representa un 96.6 % de cumplimiento al cierre de diciembre 2021.

416-1. Evaluación impactos de productos

El 100% del portafolio de productos, tanto nacional como exportación, son evaluados en materia de salud y seguridad para promover mejoras.
En materia de salud:
– 25.6% del portafolio de productos nacionales son de una mejor calidad nutrimental. Dicho porcentaje está representado por productos que no contienen nutrimentos críticos añadidos (azúcares, sodio, grasas saturadas) y por productos que tuvieron alguna reformulación en nutrimentos críticos añadidos.
– 2.7% del portafolio de productos nacionales fueron reformulados para un mejoramiento del perfil nutrimental, eliminando o reduciendo el contenido de nutrimentos críticos añadidos (azúcares, sodio, grasas saturadas), así como también la eliminación de edulcorantes.

Desde el diseño de productos, selección de las materias primas y materiales de empaque, se realiza la evaluación de riesgos acorde con el mercado en el cual se comercializará el producto y con base en ello se establecen las especificaciones y límites a cumplir. Además, se cuenta con auditorías externas para obtener la certificación en FSSC22K.

Todos los productos nuevos y ya existentes cuentan con la conformidad de sus especificaciones a Normas Nacionales de Calidad y oficiales, así como las de Exportación a CFR, FDA y USDA, según corresponda.

416-2. Incidentes de incumplimientos

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., ni sus subsidiarias han incumplido con las normativas o códigos voluntarios en materia de salud y seguridad sobre productos y servicios en el año 2021.

IP-9. Desarrollo de Estrategia de Cuidado de la Salud y Nutrición

Dentro de la Dirección Técnica, el área de Asuntos Científicos y Regulatorios valida que los productos desarrollados dentro de Grupo Herdez contengan ingredientes permitidos y en la dosis indicada por la regulación aplicable para cada categoría de productos. Asi mismo, determina los íconos nutrimentales que debe llevar el Etiquetado Frontal, para que el consumidor cuente con la información nutrimental que aporta el producto.

Se sigue fortaleciendo los criterios nutrimentales internos dentro del lineamiento nutricional para el desarrollo de nuevos productos de todo el Grupo, creando las categorías y sus respectivos criterios nutrimentales indicando los límites máximos de contenido para nutrimentos críticos añadido e indicaciones específicas que deben también tomar en cuenta y/o deban cumplir. En 2021 se incorporaron 10 categorías más a las tablas de criterios nutrimentales.

Durante este año el 3.2% del volumen total de ventas fue de productos bajos en contenidos de grasas saturadas, grasas trans, sodio o azúcares añadidos.

Mejoramos la calidad nutrimental en 15 fórmulas de nuestros productos con algún tipo de reducción de nutrimento críticos añadido (azúcares, sodio, grasas saturadas).

Las fórmulas que tuvieron dicho mejoramiento nutrimental fueron:
a) Reducción de sodio: Todas las variedades de tomates molidos del Fuerte®, así como también la fórmula de tomate molido para la marca Herdez®.
b) Reducción de azúcares: Las fórmulas involucradas para este nutrimento fueron 6 variedades de helados duros para la marca Nutrisa® y una fórmula (paleta) para la marca Nestlé®.
c) Eliminación edulcorante: En fórmula (paleta) para la marca Nestlé®.

Este año se realizó un mapeo nutricional cuyo propósito fue entender la cantidad de sellos de advertencia de nutrimentos críticos existentes en cada fórmula, contenido de conservadores artificiales, así como también edulcorantes y saborizantes artificiales. También identificamos la posibilidad de reducir nutrimentos críticos añadidos o en su defecto reducir número de sellos de advertencia.

204-1. Gasto de operaciones significativas

205-3. Casos de corrupción confirmados y medidas tomadas

Durante el 2021 se confirmaron 7 casos de corrupción, 3 casos más que el año anterior. El total de los casos resultó en desvinculación de la Compañía a todas las personas involucradas.

415-1. Contribuciones políticas

En cumplimiento con nuestro Código de Ética, que establece la obligación de mantener una postura estrictamente neutra en asuntos de política y religión, en Grupo Herdez y subsidiarias no realizamos aportaciones financieras y/o en especie a partidos políticos o instituciones relacionadas; tampoco recibimos ayuda financiera por parte del gobierno.

Contamos con un Comité de Ética, conformado por 6 integrantes de diversas áreas, quienes suman esfuerzos con nuestros directores para proporcionar asesoramiento en favor de una conducta ética y lícita.

Se puede consultar nuestro Código de Ética en: https://grupoherdez.com.mx/storage/2021/10/Codigo-de-Etica_18.5×13.5cm-2020_HQ.pdf

302-1. Consumo de energía

Consumo de combustibles

2021 – 902, 353 Gj

2020 – 802,955 Gj

2019 – 975,667 Gj

Tipo de combustibles

Gas natural: 546,661 GJ

Combustóleo: 295,988 GJ

Diesel industrial: 1,941 GJ 

Gas LP: 57,238 GJ 

Gasolina: 525 GJ

Consumo electricidad: 79, 274, 501 kw

En relación al consumo total absoluto en el  2021 se consumieron 1,187,741.15  GJ, 6% más que en el 2020, donde se consumieron 1,122,684.94 GJ (cifra ajustada para este informe ya que en el publicado en 2020 incluía a Avomex, planta que no está dentro de las operaciones del Grupo).

El incremento se debe a que, durante 2021, se presentó una producción 6.6% mayor a la del 2020, lo que derivó en un mayor consumo de energéticos, principalmente de combustibles. Además, la Planta de Cogeneración también tuvo un aumento en la producción de energía eléctrica lo que ocasionó un mayor consumo de gas natural . 

Nuestra metodología de cálculo se basa en la conversión del consumo en m3 de combustibles a unidades de calor (Gjoules) y de los KWh consumidos de energía eléctrica a Gjoules mediante factores de conversión de aplicación nacional.

302-3. Intensidad energética

En relación al consumo de energía eléctrica, la intensidad energética para el 2021 fue de 136.71 Kwh/tonelada producida, es decir 5.4% mayor que el año anterior, donde se consumieron 129.65 KWh/tonelada producida. Esto debido a una mayor producción anual en el 2021.

Respecto al consumo de combustibles, la intensidad energética para el 2021 fue de 22.84 m3/tonelada producida, es decir 18.9% mas que el año anterior, donde la intensidad fue 19.21 m3/tonelada producida. Esto se debió a una mayor producción y también a un mayor consumo de combustible en la Planta de Cogeneración.

La intensidad energética total del grupo en GJ/Ton producida fue de 2.05, esto es 14.5% mayor en comparación con el año anterior.

• 2021: 2.05 GJ/Ton producida

• 2020: 1.79 GJ/Ton producida

• 2019: 2.35 GJ/Ton producida

Nota: Se realizó un ajuste de las cifras 2020 eliminando a la planta de Avomex que no pertenece a las operaciones propias de Grupo Herdez.

302-4. Reducción del consumo de energía

En 2021 tuvimos un incremento del 6.0% en el consumo de energía debido a un 6.6% más en la producción por lo que se consumió más combustible. En la Planta de Cogeneración hubo un aumento en la producción de energía eléctrica lo que ocasionó un mayor consumo de gas natural.

305-1. Emisiones de gases efecto invernadero directas (alcance 1)

305-2. Emisiones de gases efecto invernadero indirectas (alcance 2)

Emisiones indirectas totales

(Ton CO2 equivalente)

2021- 10,337 

2020 – 16,146

2019 – 25,019

Notas: 

Se realizó un ajuste de las cifras 2020 eliminando a la planta de Avomex que no pertenece a las operaciones propias de Grupo Herdez.

 Los gases incluidos en el cálculo fueron CO₂e.

En el año 2021, se aumentó un poco más la cantidad de energía eléctrica proveniente de fuente eólica suministrada a nuestras plantas.

Las toneladas de CO2e arriba mencionadas (10,337) son estimadas en función de la energía eléctrica consumida de fuentes oficiales (CFE).

La Energía eléctrica generada por la Planta de cogeneración se le vendió a las propias instalaciones de Grupo Herdez (Plantas Barilla y McCormick Duque de Herdez y Centro de Distribución San Luis Potosí) la otra parte de la energía eléctrica generada la utilizó la Planta de Cogeneración para autoconsumo.

En el reporte del año 2020 para las plantas de Barilla, McCormick (Duque de Herdez) y Centro de Distribución San Luis Potosí, se reportó la generación de emisiones por el consumo de energía eléctrica vendida por la Planta de Cogeneración. Sin embargo, para el 2021, este consumo de energía eléctrica fue considerado como  emisión CERO debido a que, por recomendación de la metodología SBTi,  las emisiones derivadas de este fueron totalmente contabilizadas a la Planta de Cogeneración por ser quien utiliza el combustible para la generación venta y autoconsumo de electricidad y para evitar una doble contabilidad de las emisiones.

305-4. Intensidad de emisiones de gases efecto invernadero

Considerando las emisiones provenientes de plantas y centros de distribución al mismo tiempo, incluyendo en estas emisiones las directas (fuente móvil y fija) y las indirectas (energía eléctrica proveniente de fuentes no renovables), la intensidad de emisiones GEI para 2021 fue de 0.106 Ton de CO2e/Ton producida, lo que representa una disminución aproximada del 15.9% comparado con el año anterior.

A diferencia del año 2020, para el año 2021 el consumo de energía eléctrica proveniente de la Planta de Cogeneración en las Plantas de Barilla y McCormick (Duque de Herdez) así como el Centro de Distribución San Luis Potosí, se declaró con emisión 0.00 debido a que, por análisis con la metodología SBTi y para no duplicar las contabilidad de emisiones a nivel Grupo, las emisiones generados por este tipo de fuente fueron asignadas directamente a la Plata de Cogeneración en el alcance 1 por su consumo de gas natural.

La intensidad de emisiones GEI esta expresada en toneladas de CO2e por toneladas producidas y se expresa con base a la suma de emisiones directas e indirectas reportada en los anteriores indicadores de emisiones, sumando las emisiones provenientes del consumo de combustibles y de las emisiones por consumo de energía eléctrica proveniente de la red de la Comisión Federal de Electricidad (CFE).

305-5. Reducción de emisiones de gases efecto invernadero (GEI)

305-6. Emisiones dañinas de la capa de ozono

En Grupo Herdez no se producen, importan ni exportan sustancias del tipo CFC-11 (R-11) y R-14 y R-22.

Los refrigerantes más utilizados son R-410A, R-134A, R-407C, R-404A, R-507, R-147, R-427 y R-MO99. Para el 2021 algunas instalaciones todavía tienen establecido vigilar el no uso de refrigerante R-22 y otros refrigerantes prohibidos.

305-7. Óxidos de nitrógeno (NOX), óxidos de azufre (SOX), y otras emisiones al aire significativas

La metodología utilizada es la de determinación directa utilizando factores de emisión específicos para cada tipo de contaminante como lo recomienda el GreenHouseGas Protocol (GHGP) para emisiones que provienen de fuentes directas tanto fijas (estacionarias) como móviles.

Para determinar los factores de emisión a utilizar se consideró lo establecido por el UK Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA), la US Environmental Protection Agency (EPA) y el Intergovermental Panel on Climate Change’s (IPCC) 2006 Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories, a través de la Mobile Combustión GHG Emissions Calculation Tools y la Stationary Combustion GHG Emissions Calculation Tools que a su vez pueden ser consultadas en el GHG Protocol Website.

Por otra parte, aunque los datos representan el concentrado del Grupo, la estimación está basada en datos específicos proporcionados por cada instalación, considerando los consumos de combustibles -medido de forma directa- en fuente fijas y móviles de Grupo Herdez. Asimismo, se utilizaron factores de conversión de unidades basados en el sistema métrico decimal para la conversión de kilogramos a toneladas.

IP-10. Porcentaje de energía renovable consumida en la organización

En 2021, el 69.2% de la energía consumida por Grupo Herdez fue de fuentes limpias.

Energía renovable (eólica): 41.5 %

Energía limpia (cogeneración): 27.7%

303-1. Interacciones con el agua como recurso compartido

Extracción

Descargas

Nota: La calidad de las descargas de agua residual enviadas a los cuerpos receptores se vigila mediante el cumplimiento a los límites máximos permisibles establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas correspondientes.

Cuencas de donde es extraída agua por la organización:

Impactos relacionados

Las metas en materia de agua se establecen tomando como base los indicadores de consumo de agua y de descarga de aguas residuales que se llevan para cada instalación. Actualmente cada instalación identifica áreas de oportunidad en sus procesos y hace estimaciones sobre los posibles ahorros que puede proporcionar cada una, para posteriormente proponer una meta anual alcanzable. Dichas metas no mantienen una relación con el contexto local de sus ubicaciones.

Nota: No se aplica un enfoque analítico, holístico o profundo para identificar los posibles impactos, más bien sólo se consideran de manera intuitiva los posibles impactos que podrían ser provocados por los volúmenes de consumo de agua extraídos en las fuentes y, por la cantidad de contaminantes presentes en las aguas residuales que se descargan a los diferentes cuerpos receptores.

303-2. Gestión de los impactos relacionados con la descarga de agua

Los estándares mínimos normativos y/o internos para la calidad de descarga de efluentes a los que las plantas y centros de distribución dan seguimiento son:

• Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
• Sólidos Suspendidos Totales (SST)
• Sólidos Disueltos Totales (SDT)
• Sólidos Sedimentables (SS)
• Potencial de Hidrógeno (PH)
• Conductividad Eléctrica (CE)
• Temperatura (°C)
• Grasas y Aceites (GyA)
• Demanda Química Oxígeno (DQO)

Los estándares específicos:

• NOM-001-SEMARNAT-1996: Establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales
• NOM-002-SEMARNAT-1996:  Establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.
• Norma Técnica Estatal: NTE-SLP-AR-001/05 que establece condiciones particulares de descarga de aguas residuales a la red de drenaje y alcantarillado de los Municipios de San Luis Potosí, Soledad de Graciano Sánchez y Cerro de San Pedro.
• Condiciones Particulares de Descarga: establecidos por autoridades Federales conforme al Artículo 140 del Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales.

303-3. Extracción de agua

Extracción total de agua, en megalitros, por fuente

303-4. Descargas de agua

Descargas de agua por fuente

Para las  fuentes: subterráneas (pozos); mares, océanos; aguas pluviales y aguas descargadas de otra organización no se realizan descargas. 

Volumen por descargas en áreas con estrés hídrico

Para el tipo de agua dulce, no hay descargas. 

Nota: Se realizó un ajuste de las cifras 2020 eliminando a la planta de Avomex que no pertenece a las operaciones propias de Grupo Herdez.

Se tomó como criterio de determinación de estrés hídrico el reportado por la Aqueduct Water Risk Atlas 2019 por ser una herramienta de reconocimiento internacional a excepción de Mérida donde se consideró el criterio de CONAGUA por considerarlo más apegado a la realidad del país.

Tratamiento de aguas residuales

Sustancias de preocupación prioritarias para la descarga de agua

Sustancias: Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO), Sólidos Suspendidos Totales (SST), Sólidos Totales Disueltos (STD), Sólidos Sedimentables (SS), Sólidos Sedimentables (SS), Sólidos Sedimentables (SS), Potencial de Hidrógeno (PH), Conductividad Eléctrica, Temperatura, Grasas y Aceites.

Método para definir su importancia: Cumplimiento a normas nacionales  y condiciones particulares de descarga establecidos por el gobierno mexicano.

Sustancia: Demanda Química Oxígeno (DQO).

Método para definir su importancia: Estándar determinado para el control operativo del sistema.

Las normas a las que damos cumplimiento para respetar los límites de descarga de sustancias prioritarias son:

• NOM-001-SEMARNAT-1996: Establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales
• NOM-002-SEMARNAT-1996: Establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.
• Norma Técnica Estatal NTE-SLP-AR-001/05: Establece condiciones particulares de descarga de aguas residuales a la red de drenaje y alcantarillado de los Municipios de San Luis Potosí, Soledad de Graciano Sánchez y Cerro de San Pedro.
• Condiciones particulares de descarga: Establecidos por autoridades federales conforme al “Artículo 140 del Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales que dice que para determinar las condiciones particulares de descarga, “La Comisión” tomará en cuenta los parámetros y límites máximos permisibles contenidos en las normas oficiales mexicanas que emitan las autoridades competentes en materia de descargas de aguas residuales y para el tratamiento de agua para uso o consumo humano, así como los parámetros y límites máximos que deriven de las Declaratorias de Clasificación de los Cuerpos de Aguas Nacionales que se publiquen en los términos del artículo 87 de la “Ley”.

405-1. Diversidad en órgano de gobierno y empleados

La estructura del Consejo de Administración se encuentra en el indicador 102-18.

2 de los 9 integrantes, son mujeres, 22% del total. El desglose de la diversidad de los miembros del órgano de Gobierno se encuentra en el indicador 102-22.

Empleados por categoria laboral y sexo

Al cierre de 2021 contamos con 13 personas con discapacidad dentro de nuestra plantilla laboral en el nivel operativo, 10 hombres y 3 mujeres.

405-2. Ratio del salario base y de la remuneración de mujeres frente a hombres

En línea con nuestro compromiso con la equidad de género, calculamos el ratio del salario base de mujeres frente a hombres lo que nos permite enfocar nuestros esfuerzos en cerrar la brecha salarial.

406-1. Incidentes discriminación

Dentro de todos los aspectos de nuestra actividad laboral está prohibido cualquier forma de acoso y discriminación por etnia, religión, nacionalidad, género, preferencia sexual, estado civil, estado civil, edad, discapacidad o cualquier otro motivo.

Se puede consultar nuestro Código de Ética, así como demás Políticas en: https://grupoherdez.com.mx/centro-de-descargas/

Durante 2021 no se presentó ningún caso de discriminación.

407-1. Operaciones y proveedores cuyo derecho a la libertad de asociación y negociación colectiva podría estar en riesgo

En todas las instalaciones de Grupo Herdez, se respetan los lineamientos señalados por Ley para ejercer la libertad de asociación y negociación colectiva. https://grupoherdez.com.mx/centro-de-descargas/

403-1. Sistema de gestión de seguridad y salud

El área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) monitorea nuestros sistemas de gestión de seguridad y salud. Dichos sistemas son aplicables para todas las instalaciones de Grupo Herdez incluyendo Plantas, CEDIS, Tiendas y Corporativos. De igual manera, abarca a todo el personal que labore o se encuentre dentro de nuestras instalaciones.

Los sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional implementados para los empleados y para los trabajadores que no son empleados de Grupo Herdez, pero cuyo trabajo y / o lugar de trabajo está controlado por la organización son:

403-2. Identificación de peligros y riesgos

Los procesos empleados para identificar peligros laborales y evaluar riesgos de forma periódica o esporádica se realizan desde el área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH).

En el sistema STOP se analiza la cantidad de actos y condiciones inseguras. El índice de siniestralidad y pulso de seguridad tiene como objetivo estar por arriba de un 94%.

Los indicadores son revisados y analizados de forma semanal con los líderes de seguridad junto con los avances que tuvieron en sus carpetas normativas.

Los resultados mensuales y anuales, se envían a las gerencias locales (Planta por ejemplo), gerencia CASH y dirección de cadena de suministro, con base a los resultados es como se crean los planes de trabajo y el “árbol lógico” relacionados con el área de CASH.

El reporte es a través de tarjetas que son depositadas en buzones, reportes documentados a través de listas de verificación y a través de reportes de la Comisión de Seguridad e Higiene. Los datos son confidenciales e interviene un comité de revisión con apoyo de gerencias en el caso de Planta.

Para el caso de tiendas, únicamente si es una situación relevante se informa a los Gerentes Distritales quienes dan soporte particular al caso.

Los accidentes están clasificados como: incapacitantes, accidentes leves (que no requieren incapacidad), accidentes sin lesión (sin personal afectado, únicamente instalaciones), casi accidentes.

Políticas y procesos en caso de incidentes

403-3. Servicios de salud ocupacional

La participación del servicio de Salud Ocupacional (Servicio Médico) inicia en un programa de recorridos de seguridad, donde se resaltan condiciones inseguras. Con base al Mapeo de Riesgos obtenido, se establece un programa anual de exámenes generales y especiales como espirometrías, audiometrías, vibraciones, condiciones térmicas abatidas y/o elevadas etc.
Los expedientes médicos son estrictamente confidenciales, para conocimiento únicamente del médico – paciente.

403-4. Participación y consulta a empleados

Grupo Herdez cuenta con diversos procesos para fomentar la participación y consulta de los trabajadores en el desarrollo, implementación y evaluación del sistema de gestión. De igual manera, para brindar acceso y comunicar información relevante sobre salud y seguridad ocupacional a los trabajadores. Como son:

Contamos con comités de administración de seguridad y salud para dar seguimiento puntual a cada tema relevante que se describen de la siguiente manera:

Adicional, contamos con acuerdos formales locales con los sindicatos, para beneficio de los trabajadores, en temas de salud y seguridad ocupacional como: brigadas de emergencia, evacuación y brigadas contra incendios, enfermedades y accidentes de trabajo, campañas de seguridad y salud, sistema de prevención de riesgos de trabajo, y todos los dispuestos por las leyes, reglamentos y normas oficiales mexicanas.

403-5. Capacitación en seguridad y salud

403-6. Fomento a la salud del empleado

Grupo Herdez facilita el acceso de los trabajadores a servicios médicos y de salud. Contamos con los siguientes mecanismos:

Adicional, ofrecemos servicios y programas voluntarios de promoción de la salud no relacionados con el trabajo:

Toda la información médica de los colaboradores es estrictamente confidencial. Para asegurarnos de lo anterior, contamos con nuestro Código de Ética.

En caso de detectar cualquier situación ilegal o no ética, todos nuestros grupos de interés pueden denunciar estos incumplimientos a través de:

• Línea 01800 (01800 CONFIANZA – 01800 266342692).
• Correo Confianza (confianza@herdez.com).
• Buzón de Sugerencias.

Estos mecanismos están disponibles los 365 días del año las 24 horas del día.

403-7. Prevención y mitigación de impactos

La empresa cuenta con una política de seguridad de industrial que aplica a cualquier persona que trabaja en las instalaciones de Grupo Herdez y aplica a personal contratado o subcontratado por la misma y se enfoca en la minimización de condiciones y actos inseguros, cumpliendo la normatividad vigente aplicable para cada instalación dentro del Grupo Herdez.

403-8. Sistema de gestión de seguridad y salud

El área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) monitorea nuestros sistemas de gestión de seguridad y salud. Dichos sistemas son aplicables para todas las instalaciones de Grupo Herdez incluyendo Plantas, CEDIS, Tiendas y Corporativos. De igual manera, abarca a todo el personal que labore o se encuentre dentro de nuestras instalaciones.
Los sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional implementados aplican para los empleados y para los trabajadores que no son empleados de Grupo Herdez.

El 100% de los trabajadores están cubiertos bajo este sistema de gestión y el 94% de estos están sujetos a una auditoría interna.

IP-5. Tipo y tasa de lesiones, enfermedades profesionales, días perdidos, absentismo y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo

El área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) mantiene la cultura de prevención, cuidando la integridad y la continuidad del negocio por lo que este año disminuyó el número de accidentes en 44.3%  y ausentismo, tuvimos 71.2% menos días perdidos, gracias a la flexibilidad de trabajo desde casa y el seguimiento puntual de los protocolos de salud para todos los colaboradores.

(*) La tasa de accidentes expresa la cantidad de accidentes durante el año en relación al total de horas hombre trabajadas multiplicadas por el factor 200,000.

(**) La tasa de días perdidos se expresa comparando el total de días perdidos durante el año con el total de horas hombre trabajadas multiplicadas por el factor 200,000.

Nota: La información aquí presentada cubre a todos los colaboradores del Grupo, ya que la Compañía no cuenta con personal subcontratado.

Extracción de información de la base de registro de ausentismo.

IP-3. Alimentación saludable

Programa de Alimentación Saludable

El programa de Alimentación Saludable brinda asesoría alimenticia a nuestros colaboradores para modificar sus hábitos a través de planes alimenticios balanceados y consultas mensuales.

En 2021, se impartieron 1,286 consultas nutricionales a distancia, 6% más que el año anterior. 117 colaboradores, promedio mensual, de Ciudad de México, Estado de México y Los Mochis. Entre todos los participantes se lograron perder 466 kg, 60% más que en 2020.

Un Verano con Grupo Herdez

Con el objetivo de promover  la cultura de una buena alimentación en el público infantil , durante 4 meses se publicaron infografías relacionadas al plato del bien comer y cápsulas con la elaboración de platillos divertidos en la plataforma virtual Papalote en Casa. Se logró un alcance de más de 347,000 personas.

Navegantes en la cocina

En noviembre de 2021, Saber Nutrir®, en colaboración con Fundación Herdez y Ediciones el Naranjo, publicó el libro “Navegantes en la Cocina”, un cuento que busca acercarse al público infantil con el objetivo de contribuir en la educación hacia los buenos hábitos de alimentación.

Además, se realizaron pláticas nutricionales con el objetivo de descubrir la riqueza y variedad de los alimentos que conforman nuestra dieta, así como promover las bases para llevar una alimentación saludable. Las interacciones totales de las actividades digitales alcanzaron a más de 12,400 personas.

205-1. Operaciones evaluadas para riesgos relacionados con la corrupción

En Grupo Herdez la dirección de Recursos Humanos en conjunto con el área de Auditoría Interna son los encargados de monitorear todas las denuncias del incumplimiento del código de ética, incluidas las quejas y denuncias de temas de corrupción y lavado de dinero además de violación a los derechos humanos, violencia laboral y riesgos psicosociales. No se realiza un análisis formal de riesgos relacionados con estos temas, sin embargo a través de este monitoreo es posible detectar los temas presentados con mayor incidencia: abuso de autoridad, abuso de confianza, preferencia de trato, sustracción de bienes, conflictos de interés y de esta forma establecer las medidas necesarias para prevenir acciones de esta índole.
No se consideran número de operaciones, si no, de casos y se responde en el indicador 205-3.

205-2. Comunicación y formación sobre políticas y procedimientos anticorrupción

Los 9 miembros del Consejo de Administración (100%) reciben y conocen las políticas anticorrupción del Grupo:

• Código de Ética
• Política de Pagos Ilegales y no al Soborno.
• Política de Conflicto de Interés.
• Política de Regalos.  

En 2021 se informó a:

• 7,095 colaboradores (69% del total) sobre políticas y procedimientos de la organización para luchar contra la corrupción.
• 6,430 colaboradores (62% del total) tomaron cursos clasificados en Ética y Legalidad, con 9,225 horas invertidas.
• 1,148 nuevos socios de negocio (100% del total) firmaron nuestro Código de Conducta de Proveedores, dentro de este Código se contemplan nuestras políticas, ya que es requisito indispensable para establecer una relación de negocios.

Desde el equipo de capacitación se realizaron algunos esfuerzos enfocados para dar a conocer y/o reforzar el conocimiento de nuestras políticas y procedimientos, entre ellas las relacionadas con anticorrupción.

COMUNICACIÓN

A lo largo del año se implementó una campaña de comunicación denominada “No negociables del Código de Ética” en la que se incluyeron dos comunicados relacionados con anticorrupción:

– Conductas fraudulentas: Este comunicado se envió por correo electrónico y se colocó en los tableros de comunicación de las plantas.

– Pagos ilegales: Este comunicado se envió por correo electrónico y se colocó en los tableros de comunicación de las plantas.

CAPACITACIÓN

– Capacitación del Código de Ética: Participaron 5,078 colaboradores (49% del total) ya sea en cursos con este nombre o cursos de inducción institucional.

– Refrendo anual del Código de Ética de 1,632 colaboradores capacitados (16% del total).

– Curso Cultura de la Legalidad: En este programa se capacitó, por medio de las modalidades virtual, a distancia y presencial, a 4,143 colaboradores (40% del total).

– Embajadores de la Legalidad: Se capacitó a 48 colaboradores que ayudan a impartir este tema en las localidades en grupos organizados por Grupo Herdez. Además, 8 embajadores adicionales se capacitaron en grupos organizados por el Consejo Mexicano de Negocios y México Unido Contra la Delincuencia.

En total se cuenta con 14,344 registros de quienes recibieron los comunicados y tuvieron capacitación.

Nota: Los miembros del Consejo de Administración, colaboradores y socios de negocio formados en una cultura de legalidad o que reciben comunicación de las políticas y procedimientos son de todas las regiones donde se tienen operaciones del Grupo y de todas las categorías laborales para los colaboradores.

207-1. Enfoque fiscal

En Grupo Herdez cumplimos cabalmente con la normativa aplicable, tanto nacional como internacional.

207-2. Gobierno fiscal, control y gestión de riesgos

Los responsables del cumplimiento de las obligaciones fiscales: Subdirección de Administración y Gerencia de Impuestos.

Mecanismos para asegurar el cumplimiento de las obligaciones fiscales: La Subdirección de Administración cuenta con un Departamento de Impuestos centralizado y especializado para asegurar el cumplimiento en tiempo y forma de las obligaciones fiscales.

Mecanismos para asegurar el cumplimiento de las obligaciones fiscales: Control y registro del cumplimiento de las Declaraciones y obligaciones fiscales, Dictámenes Fiscales de cumplimiento Federales y Estatales. Se presentan ante la Autoridad, Auditoría Externa. Entrega Dictámenes

Financieros, Matriz y control de Estudios y Precios de Transferencia Locales e Internacionales, Capacitación continua del personal en materia fiscal, Asesores Legales y Fiscales Externos.

Mecanismos para informar: Auditorías Internas y Externas, emisión de Dictámenes Fiscales de cumplimiento Federales y Estatales así como informes de Dictámenes financieros, apoyo de Asesores Legales y Fiscales Externos.

Nota: No hay y no se aplico alguna estrategia fiscal individual o de organización en el grupo.

207-3. Participación de las partes interesadas y gestión de las preocupaciones relacionadas con los impuestos

No hay acuerdos de cumplimiento con las autoridades fiscales. No hay promoción y participación de políticas públicas en materia de impuestos.

207-4. Informe país por país

La jurisdicción fiscal de Grupo Herdez son los Estados Unidos Mexicanos.

IP-4. Inversiones en materia medioambiental y social

Inversión Social

Impulsamos la seguridad alimentaria de las comunidades donde operamos, para que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales, al tiempo que satisfacen sus preferencias culturales para una vida sana y activa.

La inversión social fue de $109,046,493.00 un incremento del 66% con respecto al año anterior. Esto incluyó las actividades realizadas por la Fundación Herdez a través de los donativos en especie a la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos, A.C. (BAMX), el programa Saber Nutrir® con donativos al Patronato Pro Mazahua A.C. y otros proyectos del Grupo con un fin social como el Programa Semillero Nutrisa®.

Adicionalmente a la construcción del espacio “Casa Doña María”, nueva sede de la Fundación Herdez en San Luis Potosí, y un donativo especial de Stewart Investors equivalente a 10,000 libras, cuyo objetivo se centró en aliviar los efectos de la pandemia en México a través de la campaña “Unidos Hacemos Más”.

Inversión Ambiental

Nuestro compromiso en materia ambiental tiene un enfoque preventivo que favorezca el desarrollo sustentable, fomente iniciativas y difunda nuevas tecnologías para disminuir los impactos ambientales de nuestras operaciones, dentro de las directrices y alcances establecidos en el sistema de gestión ambiental.

La inversión ambiental fue de $73,320,786.0 un incremento 62% con respecto al año anterior. Esto incluyó el programa “Por un Mundo Más Vivo” de la marca Herdez®; Un Legado más Fuerte de la marca Del Fuerte®; y formación en sustentabilidad para los colaboradores. 

Adicionalmente, inició el programa de evaluación del nivel de avance en sustentabilidad a 100 de nuestros principales proveedores en alianza con IKUS. El objetivo de este programa a 2025 es garantizar una cadena de suministro con criterios sustentables en al menos el 70% de las compras.

206-1. Demandas competencia desleal

Durante 2021, no se presentó ninguna demanda relacionada con prácticas monopolísticas o desleales. Sin embargo, y a pesar de que en los últimos años no se ha presentado ningún caso de esta índole, contamos con una Política Antimonopolio y Competencia Económica. https://grupoherdez.com.mx/storage/2021/09/POLITICA-COMPETENCIA-ECONOMICA.docx.pdf

307-1. Incumplimiento de la legislación y normativa ambiental

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., ni sus subsidiarias han incumplido con las leyes o normativas en materia de medio ambiente en el año 2021.

419-1. Incumplimiento de las leyes y normativas en los ámbitos social y económico

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., ni sus subsidiarias han incumplido con leyes y normas en los ámbitos sociales y económicos en el año 2021.

404-1. Media de horas de formación al año por empleado

Estas horas representaron una inversión de más de $12,600,000 MXN.

•   Formación Operaciones: Durante el año se impartieron más de 2,400 sesiones de capacitación para el desarrollo en diversas Competencias Técnicas y de Normatividad relacionadas con el puesto, capacitando a más de 9,000 colaboradores.
•   Formación Tiendas: Este año las marcas Nutrisa, Cielito Querido Café, Moyo y Lavazza, recibieron capacitación sobre temas relacionados a la No discriminación a través de la plataforma de Universidad Grupo Herdez, adicional a la oferta de cursos relacionados con información operativa, Código de Ética y cultura de la legalidad.
• Iniciativas de Líderes: 1,416 colaboradores formados en desarrollo de competencias y conocimientos para líderes en Grupo Herdez; 16% más que el año anterior.
•   Iniciativas de Formador de formadores y mentores: 1,250 colaboradores expertos, 83% más que el año pasado, compartieron sus conocimientos y experiencia a otros, brindando en total 2,400 cursos de conocimiento técnico e institucional, reduciendo la curva de aprendizaje e integración de los colaboradores en nuevos puestos de trabajo.
•   Iniciativas de Talento Joven: 31 jóvenes participaron en el programa de Prácticas Profesionales y Jóvenes Construyendo el Futuro, 7 de ellos fueron contratados en vacantes del Grupo.

Además de la participación en la iniciativa Líderes en Movimiento Media Superior y Líderes en Movimiento Universitarios, impulsada por el Consejo Mexicano de Negocios (CNM) y el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE). Para 2021, 7 de los 100 jóvenes seleccionados fueron parte de la comunicación entre los colaboradores y familiares del Grupo, entre una postulación de 3,000 candidatos enviadas por 60 empresas.

404-2. Programas para mejorar las aptitudes de los empleados y programas de ayuda a la transición

Se cuenta con programas de formación con los que los colaboradores pueden mejorar sus aptitudes, tales como: Matriz de disciplina operativa, Sistema 5´s, Administración del tiempo, Autoconfianza, Motivación, Liderazgo, Habilidades de gestión, Colaboración, Comunicación , SafeStart, cursos básicos para Líderes Herdez (principios y cualidades del liderazgo genuino, manejo de emociones, colaborando para un servicio impecable, las tres claves para el éxito del líder, como desarrollar agilidad en el equipo), toma de decisiones y trabajo en equipo.
En el caso de la asistencia proporcionada, el equipo de capacitación apoya a los colaboradores con el uso de tecnología, búsqueda de proveedores y logística para los eventos de formación.
No se cuenta actualmente con programas de formación relacionados con la gestión del final de las carreras profesionales.

404-3. Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones periódicas del desempeño y desarrollo profesional

El desempeño y crecimiento de nuestros colaboradores es evaluado por lo menos una vez al año. Del total de nuestra plantilla laboral no sindicalizada se realizaron 2,183 evaluaciones, siendo 30.4% más evaluaciones de rendimiento multidimensional (metodología 9 cajas) que el año anterior.

Las evaluaciones de desempeño se realizaron a: 42% mujeres y 58% hombres

El porcentaje de evaluaciones por categoría laboral fue de:

Estratégico – 4%

Operativo –  40%

Operativo/Normativo – 44%

Táctico – 12%

401-1. Nuevos contrataciones de empleados y rotación de personal

Las siguientes tablas contienen las nuevas contrataciones y la rotación del personal segmentada por grupo de edad y región durante el 2021.

Nuevas contrataciones

Total: 2,952 colaboradores

Mujeres: 43%

Hombres: 57%

Tasa de rotación durante 2021 fue del 15% 

Total: 1,515 colaboradores

Mujeres: 12%

Hombres: 17%

401-2. Beneficios a los empleados de tiempo completo

Los beneficios sociales que ofrecemos a nuestros colaboradores son superiores a los previstos por la Ley Federal del Trabajo (LFT), y son un común denominador en todas las Compañías del Grupo.

A todo el personal se le ofrece seguro de vida, servicios de salud pública, cobertura por incapacidad o invalidez, permiso por maternidad o paternidad y provisiones por jubilación.

Otros beneficios incluyen:
• Vales de despensa
• Seguro de gastos médicos
• Check up para personal ejecutivo
• Campañas de control de peso
• Evaluaciones nutricionales
• Horario Flexible
• Días de descanso adicional a los que marca la Ley
• Dote matrimonial
• Festejos del Día del Niño, Día de las Madres, Fin de Año
• Despensas del Día de las Madres y Fin de Año
• Salas de Lactancia
• Participación accionaria

Mediante nuestra Política de Equidad de Género, promovemos la igualdad en nuestra plantilla laboral. El sueldo para cada categoría o posición vacante se establece sin distinción de género. Esta Política se puede consultar en https://grupoherdez.com.mx/centro-de-descargas/

401-3. Permiso parental

Ofrecemos los beneficios de maternidad y paternidad dictados por la Ley Federal del Trabajo.

En 2021, 103 colaboradoras mujeres y 38 colaboradores hombres tomaron licencia parental.

El 82% de las mujeres y el 100% de los hombres regresaron a trabajar después del periodo de maternidad y paternidad.

102-24. Nominación y selección del máximo órgano de gobierno

El proceso de ratificación de consejeros lo llevamos a cabo por medio de votación de los accionistas en la Asamblea Anual. Para poder ser seleccionados, los consejeros deben cumplir con los siguientes requisitos:

1. Formación profesional en ciencias económico-administrativas y posgrado deseable en dichas áreas.
2. Experiencia profesional mínima de veinte años en puestos ejecutivos en empresas de consumo y/o el sector financiero.
3. Experiencia como consejeros en empresas de la industria manufacturera y/o el sector financiero.
4. Pertenencia a organismos empresariales.

102-25. Conflictos de interés

Para evitar conflictos de interés, cada Consejero firma una declaración que garantiza la ausencia de conflictos. Adicional, cada Comité cuenta con un reglamento que establece sus funciones y la relación con el Consejo de Administración.

Así mismo contamos con un Código de Ética y una Política de Conflicto de Interés, documentos vinculantes y de aplicación obligatoria para todos los colaboradores.

Se pueden consultar en: https://grupoherdez.com.mx/centro-de-descargas/

102-29. Identificación y gestión de impactos ASG

El Consejo se reúne trimestralmente y cuenta con órganos intermedios encargados de vigilar la gestión y ejecución de los objetivos de la Compañía. Durante las sesiones del Consejo se presenta un reporte de desempeño en materia de sustentabilidad, el cual contempla el desempeño económico, social y ambiental.

102-35. Políticas de remuneración

De acuerdo con los estatutos de la Compañía, la remuneración a los miembros del Consejo es de tres monedas de $50.00 pesos oro (centenarios) o su equivalente por la asistencia a cada reunión, retribución que no depende de los resultados del Grupo.

102-36. Proceso para determinar la remuneración

El Comité de Prácticas Societarias es responsable de validar las remuneraciones de los principales directivos de la Compañía, incluida la del director general.

102-40. Lista de grupos de interés

Buscamos generar relaciones a largo plazo de mutuo beneficio para asegurar el éxito y trascendencia de nuestras estrategias y objetivos sociales, ambientales y económicos. Nuestros grupos de interés prioritarios son:

• Accionistas/inversionistas
• Clientes
• Colaboradores
• Consumidores
• Proveedores

102-41. Acuerdos de negociación colectiva

Respetamos el derecho de negociación colectiva. De los 10,342 colaboradores, 32% están adheridos a un contrato colectivo.

102-43. Enfoque para la participación de grupos de interés

102-45. Entidades incluidas en los estados financieros consolidados

102-46. Definición de los contenidos del informe

En Grupo Herdez comunicamos nuestro desempeño en materia social, ambiental y económica desde 2008, utilizando los estándares de referencia a nivel internacional, desarrollados por Global Reporting Initiative (GRI).

Los temas ambientales, sociales, económicos y de gobierno corporativo los seleccionamos con base en nuestro Análisis de Materialidad, con la última actualización en 2019.

Nuestra estrategia de sustentabilidad tiene como propósito ser pasión, cultura y referente mundial de innovación en desarrollo sustentable. Alineados a las tendencias y referencias internacionales sobre los temas Ambientales, Sociales y de Gobierno Corporativo (ASG), redefinimos los objetivos de sustentabilidad para el Grupo a finales de 2021:

1. Lograr una gestión con criterios ASG.

2. Identificar y mitigar los riesgos potenciales sociales y ambientales de las operaciones.

3. Impulsar en nuestras marcas proyectos de innovación en sustentabilidad. Nuestros pilares de acción: personas, comunidad, planeta.

Los temas que incluye la estrategia de sustentabilidad buscan dar respuesta a las preocupaciones y expectativas de nuestros principales grupos de interés: accionistas, clientes, colaboradores, consumidores y proveedores. Además de contribuir a 6 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

La cobertura para los temas ambientales abarca las sedes con mayor relevancia y operación propia de Grupo Herdez:

Plantas: Complejo Industrial El Duque de Herdez (Barilla, El Duque y Planta de Cogeneración), Planta Coronel Espinosa, Planta México (Zumpango), Herdez San Luis Potosí (Industrias), Santa Rosa Tomates, Santa Rosa Vegetales, Herdez Villagrán, Planta Nutrisa, Planta Lagos de Moreno.

Centros de Distribución (Cedis):  México, San Luis Potosí, Los Mochis, Mérida, Guadalajara, Monterrey, CAF Lagos de Moreno y Tijuana.

Por lo anterior, para 2021 se ajusta la cobertura de los datos presentados en 2020 y poder tener estimaciones de disminución e incremento referenciados al mismo alcance.

Las operaciones significativas del Grupo se localizan con detalle en Reporte Anual 2021 en la sección ‘Descripción de los principales activos’.

Se han aplicado los cuatro Principios para definir los contenidos del informe: inclusión de los grupos de interés, contexto de sostenibilidad, materialidad y exhaustividad explicados dentro del informe.

102-47. Lista de temas materiales

Los temas materiales identificados en el análisis de materialidad realizado en 2019 fueron:

Temas críticos

• Salud, seguridad y bienestar del consumidor
• Confianza y reputación de marca/s
• Innovación (productos y procesos)
• Envase y embalaje sustentable, reutilización y reciclaje

Temas estratégicos
• Crecimiento rentable en los mercados y sostenibilidad financiera
• Gestión del agua
• Consumo y eficiencia energética
• Ética y anticorrupción
• Salud, seguridad y bienestar ocupacional
• Condiciones y relaciones laborales
• Calidad y seguridad en la cadena de valor
• Transparencia en la información de productos y etiquetado
• Capacitación y desarrollo de carrera
• Cumplimiento legal
• Experiencia del consumidor

102-50. Periodo objeto del informe

El alcance de la información de este Informe abarca desde el 1 de enero de 2021 hasta el 31 de diciembre del mismo año.

102-53. Punto de contacto para preguntas sobre el informe

Oficinas Corporativas: Monte Pelvoux 215, Col. Lomas de Chapultepec, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11000. Ciudad de México.
Teléfono: +52(55) 5201-5655
Contacto: Jazel Ayala Núñez
jeayalan@herdez.com

102-54. Declaración de elaboración del informe de conformidad con los Estándares GRI

Este informe se ha elaborado de conformidad con la opción Esencial de los Estándares Global Reporting Initiative (GRI).

Adicional, a dar cumplimiento a los 10 principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas y comunicar el progreso en este sitio, así como la contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible materiales para el Grupo.

ODS 2. Hambre Cero

ODS 5. Igualdad de Género

ODS 6. Agua limpia y Saneamiento

ODS 8. Trabajo Decente y Crecimiento Económico

ODS 12. Producción y Consumo Responsables

ODS 13. Acción por el Clima

Por primera vez en Grupo Herdez reportamos bajo la metodología del Sustainability Accounting Standards Board (SASB) para la industria de alimentos y bebidas, utilizando la guía de Alimentos Procesados.

102-56. Verificación externa

Por octavo año consecutivo auditamos nuestra información en materia de sustentabilidad con Ernst & Young México (EY).

201-1. Valor económico generado

Cifras expresadas en miles de pesos mexicanos.

201-2. Impactos por cambio climático

Al ser una empresa líder en la industria de alimentos, tenemos una alta dependencia a los recursos naturales, principalmente a los insumos agrícolas y al agua; por lo cual, para garantizar la continuidad de nuestras operaciones y un crecimiento continuo, es fundamental anticipar y gestionar los impactos derivados de cambios ambientales.

Por ello, además de nuestras acciones ambientales para reducir nuestras emisiones, el uso eficiente del agua y cuidar la biodiversidad, como disminuir el consumo de combustible, contamos con el Proyecto de Cogeneración de Energía Renovable, uso de energía eólica y el Programa Agrícola Sustentable. 

Contamos con un Estudio de Riesgos por Cambio Climático, cuyo objetivo es identificar el impacto del cambio climático en la continuidad de los negocios del Grupo. Con esto, buscamos priorizar los riesgos del negocio y realizar una valoración del impacto financiero para poder plantear iniciativas gestionables. 

Los tres factores de riesgo aquí identificados están relacionados con los aspectos materiales identificados en el Estudio de Materialidad de Grupo Herdez.

1. Aumento de las temperaturas medias. 
2. Cambios en los patrones de precipitación y variabilidad extrema en los patrones climáticos. 
3. Cambios en las preferencias del consumidor.

201-4. Asistencia financiera recibida del gobierno

En Grupo Herdez no recibimos ningún tipo de asistencia financiera del gobierno.

102-1. Nombre de la organización

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V.

102-2. Actividades, marcas, productos y servicios

Grupo Herdez es líder en el sector de alimentos procesados y uno de los principales jugadores en la categoría de helados en México, así como la empresa de mayor crecimiento en la categoría de comida mexicana en Estados Unidos.
Participamos en una amplia gama de categorías, que incluye salsas caseras, productos orgánicos, miel, helados, mermeladas, mayonesa, mole, mostaza, pasta, especias, té, puré de tomate, atún, entre otras.
Estos productos se comercializan a través de un excepcional portafolio de marcas, entre las que destacan: Aires de Campo®, Barilla®, Blasón®, Búfalo®,Carlota®, Cielito Querido Café®, Moyo®, Del Fuerte®, Doña María®, Embasa®, Helados Nestlé®, Herdez®, McCormick®, Nutrisa®, Wholly Guacamole® y Yemina®.
Adicionalmente, contamos con acuerdos para la distribución en México de los productos Frank’s®, French’s®, Kikkoman®, Reynolds®, Lavazza®, Betty Crocker™,Pillsbury™, Nature Valley™,Fiber One™ y Haagen Dazs™.

Tenemos 13 plantas de producción, 24 centros de distribución, 624 puntos de venta con las marcas Nutrisa®, Cielito Querido Café® y Lavazza®, así como una plantilla laboral de 10,342 colaboradores.

102-3. Ubicación de la sede

Nuestra sede corporativa está ubicada en Monte Pelvoux 215, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México, C.P. 11000.

102-4. Ubicación de las operaciones

Contamos con presencia 21 países en 6 distintas regiones del mundo.

102-5. Propiedad y forma jurídica

Somos una sociedad mercantil que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1991 bajo la clave HERDEZ*.

102-6. Mercados servidos

Las operaciones principales de Grupo Herdez se encuentran en México.

102-7. Tamaño de la organización

La infraestructura de Grupo se compone de:

13 plantas 

24 centros de distribución 

624 tiendas: Nutrisa, Lavazza, Cielito Querido Café y Moyo

10,342 colaboradores

26,153 millones de pesos en ventas netas

3,944 millones de pesos UAFIDA

5.25% de la utilidad neta en inversión social

La Compañía fue fundada en 1914 y cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1991 bajo el símbolo HERDEZ*.

102-8. Información sobre empleados y otros trabajadores

Desglose de colaboradores por género

Desglose de colaboradores por contrato laboral

Desglose de colaboradores por región

Para Grupo Herdez, los lugares con operaciones significativas son oficinas, plantas, centros de distribución y tiendas en México.

No contamos con contratos por tiempo parcial, todos los colaboradores incluidos aquellos que son contratados por temporalidad cuentan con contrato directo por la compañía, tampoco contamos con jornadas reducidas.

102-9. Cadena de suministro

En 2021 Grupo Herdez contaba con 312 proveedores activos.

Se consideran 3 actividades principales:

1. Origen de suministro

2. Proceso productivo

3. Distribución

Desglose por tipo de proveedor:

171 Proveedores de materia prima no perecedera – $6,485,972,197 MXN

109 Proveedores de material de empaque – $3,911,836,165 MXN

32 Proveedores agrícolas – $1,097,000,000 MXN

87.7% de los proveedores de materias primas son nacionales.

Ubicación geográfica: Alemania, Chile, Estados Unidos, México (Aguascalientes, Campeche, Chihuahua, Coahuila, Estado de México, Guanajuato, Michoacán, Morelos, Puebla, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Yucatán y Zacatecas) y Turquía.

Manufactura industrializada, sin uso intensivo de mano de obra.

Los proveedores de materias primas agrícolas deben contar con esquemas de horarios flexibles que permitan al personal integrar sus actividades académicas y/o sociales con las laborales.

102-10. Cambios significativos en la organización y su cadena de suministro

En abril de 2021 firmamos un acuerdo con General Mills para la distribución de sus productos en México. Con este acuerdo, ampliamos las capacidades del Grupo en el portafolio de Impulso, con la distribución de la marca Häagen-Dazs™, e incursionamos en la categoría de barras de cereal (Nature Valley™, Fiber One™ y Lära Bar™) y harinas preparadas para postres (Betty Crocker™ y Pillsbury™).

102-11. Principio de precaución

En Grupo Herdez fomentamos una cultura de prevención que nos permite identificar los riesgos a los que puede enfrentarse nuestro negocio y también poder capitalizar oportunidades sumando a la estabilidad y crecimiento del Grupo.

Conscientes de los riesgos operativos, ambientales, de seguridad y calidad, abordamos el principio de precaución a través del área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) y del área de Riesgos, cuyo propósito es salvaguardar la integridad de los colaboradores, instalaciones y operaciones, para asegurar continuidad mantenida del negocio.

En 2020 publicamos nuestra Política de Administración Integral de Riesgos, basados en la norma ISO 31000, con el fin de hacer mejoras en nuestros procesos de identificación y administración de riesgos.

Planes de prevención

Contamos con un esquema de Manufactura de Clase Mundial (WCM, por sus siglas en inglés) que tiene como objetivo la gestión de mejora continua en todas nuestras plantas. Este programa nos ha ayudado a:

•Lograr costos competitivos.
• Mejorar la productividad.
• Tener una referencia en calidad.
• Lograr una gestión y operación de clase mundial.
• Contar con sistemas de información efectivos.

También, contamos con el plan de emergencias mayores, programa que está diseñado para responder a cualquier contingencia en plantas y centros de distribución. Está compuesto por brigadas que apoyan y coordinan la comunicación entre las áreas afectadas circundantes y corporativos.

Participación en asociaciones

Participamos en Coparmex como asesor y consejero en temas de seguridad e higiene, y medio ambiente; además somos integrantes activos del comité de seguridad de CONMEXICO.

Certificaciones

Medio ambiente
• Certificación Industria limpia, emitida por PROFEPA (Procuraduría Federal para la Protección al Ambiente).
Seguridad
• Certificación Industria Segura emitida por STPS (Secretaría del Trabajo y Previsión Social).
Calidad
• Certificación emitida por COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios).
Protección Civil
• Cada año se realiza el programa interno de protección, el cual es auditado por personal de esta dependencia y está enfocado a medidas de prevención de riesgos por incendio, derrames, fugas y otros.

102-13. Afiliación a asociaciones

Industriales

• Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE)
• Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM)
• Asociación Mexicana de Industriales de Galletas y Pastas (AMEXIGAPA)
• Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA)
• Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA)
• Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC)
• Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (CONMEXICO)
• Consejo Nacional de Producción Orgánica (presidido por SAGARPA)
• Federación Internacional de Movimientos en Agricultura Orgánica (IFOAM)
• Movimiento Orgánico Mexicano

Empresarial

• Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico (AMECE)
• Cámaras de comercio exterior: canadiense, británica, española y americana
• Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN)
• Consejo Coordinador Empresarial (CCE)

Sustentabilidad

• Centro Mexicano para la Filantropía
• Comisión de Estudios del Sector Privado para el Desarrollo Sustentable (CESPEDES)
• Compromiso Empresarial para el Manejo Integral de Residuos Sólidos
• Consejos de Cueca (en la CONAGUA)
• ECOCE
• Iniciativa GEMI
• Pacto Mundial de las Naciones Unidas
• Grupos de Trabajo Hambre Cero, Economía Circular y Biodiversidad del Pacto Mundial 
• Consejo Coordinador Empresarial
• Grupo de Trabajo “Clima y Salud” de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OECD)

102-16. Valores, principios y normas de conducta

Misión
Poner al alcance de los consumidores alimentos, bebidas y productos de calidad, con marcas de prestigio y valor crecientes.
Visión
Grupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organización líder en el negocio de alimentos, bebidas y productos de bienestar, reconocida por la calidad de los mismos y por la efectividad de sus esfuerzos orientados a asegurar la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus clientes y consumidores, en un marco de atención y servicio competitivos, bajo estrictos criterios de rentabilidad, potencial estratégico y sustentabilidad.
Valores
Honestidad, Orientación a Resultados, Trabajo en Equipo y Confianza.

Todos los colaboradores tienen que firmar de leído y recibido el código de ética, adicional a las campañas realizadas a lo largo del año que fomentan la vivencia de los valores de la organización en todos niveles.

102-17. Mecanismos de asesoramiento de preocupaciones éticas

Todos los niveles de autoridad dentro de la compañía y grupos de interés como proveedores y colaboradores se rigen a través de nuestros códigos y políticas los cuales son reforzados continuamente a través de capacitaciones, comunicados y reuniones. https://grupoherdez.com.mx/sustentabilidad/codigos-y-politicas/ Existe la línea de confianza donde se puede solicitar asesoramiento sobre la conducta ética y jurídica y sobre la integridad de la organización e informar preocupaciones relacionadas con conductas no éticas o ilegales.
Línea Confianza (800 CONFIANZA – 800 266342692).
Correo Confianza (confianza@herdez.com).

Alcance:
Empleados (brinda protección del informante).
Proveedores (brinda protección del informante).
Medios de difusión; Código de Ética de Grupo Herdez, Código de Conducta de Proveedores, sitio web, avisos en tablero de anuncios en plantas y centros de distribución.

Durante el 2021 recibimos 249 denuncias anónimas. Respondimos 98% y quedaron en proceso el 2%

102-18. Estructura de gobernanza

El Consejo de Administración es el máximo órgano de gobierno del Grupo, quien representa legalmente a la empresa y cuenta con todas las facultades para realizar las operaciones relacionadas con el objeto social de la misma.

Está integrado por 9 consejeros, incluido Héctor Hernández-Pons Torres, Director General de Grupo Herdez, quien funge como Presidente y Director General.

102-20. Responsabilidad a nivel ejecutivo de temas ASG

El Consejo de Administración se reúne trimestralmente y cuenta con órganos intermedios encargados de vigilar la gestión y ejecución de los objetivos del Grupo. Así como sucede con los demás indicadores de la Compañía, en estas sesiones se presentan los avances en materia de sustentabilidad.

Los consejeros responsables son:

• Eduardo Ortiz Tirado Serrano – Responsable de prácticas laborales
• Luis Rebollar Corona – Responsable de prácticas ambientales
• José Roberto Danel Díaz – Responsable de Gobierno Corporativo y Presidente del Comité de Prácticas Societarias y Auditoría

102-21. Consulta grupos de interés sobre temas ASG

En 2019 llevamos a cabo la actualización de nuestro Análisis de Materialidad, con el objetivo de confirmar la vigencia de los temas materiales identificados en años anteriores y de identificar las variaciones para darles la debida relevancia.

Esta actualización contempló nuestra adquisición del segmento de Impulso y tuvo un mayor acercamiento con los diferentes grupos de interés.
Logramos identificar los temas claves y relevantes para Grupo Herdez en materia ambiental, social  y de gobierno corporativo, tomando como pieza clave las expectativas y preocupaciones de nuestros principales grupos de interés:

• Accionistas/inversionistas
• Clientes
• Colaboradores
• Consumidores
• Proveedores

Los temas materiales identificados fueron:

Temas críticos
• Salud, seguridad y bienestar del consumidor
• Confianza y reputación de marca/s
• Innovación (productos y procesos)
• Envase y embalaje sustentable, reutilización y reciclaje

Temas estratégicos
• Crecimiento rentable en los mercados y sostenibilidad financiera
• Gestión del agua
• Consumo y eficiencia energética
• Ética y anticorrupción
• Salud, seguridad y bienestar ocupacional
• Condiciones y relaciones laborales
• Calidad y seguridad en la cadena de valor
• Transparencia en la información de productos y etiquetado
• Capacitación y desarrollo de carrera
• Cumplimiento legal
• Experiencia del consumidor

102-22. Composición del máximo órgano de gobierno y sus comités

Experiencia y competencias

Héctor Hernández-Pons Torres (Mexicano)
Presidente del Consejo de Administración (Patrimonial)
Director General (Miembro del Comité de Prácticas Societarias)
Egresado de la Facultad de Derecho de la Universidad Anáhuac y de la National University de San Diego, Ca., en donde estudió una Maestría en Administración de Empresas. Ingresó a Herdez en 1978 al área Legal y desde entonces ha desempeñado diferentes funciones dentro de la Compañía. En 2004 fue nombrado Presidente del Consejo de Administración y Director General de Grupo Herdez.
Aunado a sus responsabilidades dentro del Grupo, ha desempeñado varios cargos gremiales como: Consejero Regional de Banamex y de Nacional Financiera, Vicepresidente de Concamín, Presidente del Consejo Directivo de Papalote Museo del Niño y de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca). Actualmente es Presidente de la Fundación Herdez, Consejero de Papalote Museo del Niño y de Canainca, y participa como miembro del Patronato del Consejo Mexicano de Negocios, y del Consejo de la Comunicación.

Enrique Hernández-Pons Torres (Mexicano)
Vicepresidente del Consejo de Administración (patrimonial)
(Miembro del Comité de Prácticas Societarias)
Licenciado en Administración de Empresas con posgrado en el extranjero en la disciplina en Mercadotecnia y Gestión Empresarial, en Grupo Herdez se ha desempeñado desde 1971 en varias áreas y posiciones como Ventas, Mercadotecnia, Contabilidad y otras áreas, actualmente funge como Vicepresidente del Consejo y Director General Adjunto de Grupo Herdez y Presidente del Consejo de MegaMex en Estados Unidos.
Su espíritu visionario y empresarial, además de su sensibilidad para los negocios, han generado un crecimiento constante en las empresas que dirige, constituyendo alianzas estratégicas con grandes consorcios transnacionales como McCormick & Co., Hormel Foods, con la sociedad en Estados Unidos MegaMex Foods, Barilla Italia, entre otras, incursionando en nuevos mercados, aprovechando la tecnología de vanguardia de sus Asociados.
Su liderazgo, siempre enfocado a resultados, acompañado de su actitud positiva, carácter y capacidad para trabajar en equipo, lo sitúan como un ejecutivo de primer nivel.
Sus relaciones personales y de negocios son otro elemento importante en su gestión empresarial, independientemente de ser un enamorado de los deportes, la gastronomía y la arquitectura.

Flora Hernández-Pons Torres (Mexicana)

Consejera (Patrimonial)

Licenciada en Psicología por la Universidad Anáhuac, con diplomados en Economía y Finanzas e Historia Contemporánea, actualmente forma parte del Consejo de Administración de Grupo Herdez, cargo que lleva desempeñando desde el 2004. También formó parte de los Consejos de Directivos del Centro Mexicano para la Filantropía, de la Fundación para la Salud, del Fraccionamiento Las Brisas en Acapulco, de Mexicano de la Gastronomía, del Club de Raqueta Bosques y actualmente es asesora de Fundación Herdez.

Ana Sofía Sánchez Juárez Cardoze (Mexicana)
Consejera (Independiente)
Licenciada en Mercadotecnia por el Tecnológico de Monterrey, cuenta con una Maestría en Comunicación, Publicidad y Nuevos Medios por el Institute National Supérieur D´Études Économiques et Commercial (INSEEC) de Francia. Cuenta también con estudios en HEC París y en la Universidad de Wharton, Filadelfia. Es profesora en el Instituto Superior para el Desarrollo de Internet (ISDI) en la Maestría de Internet Business. Actualmente se desempeña como Directora General de Waze México, y antes de unirse a Waze, fue Directora de Negocios en México y Centroamérica en Facebook, cargo que ocupó durante poco más de cinco años. Previamente se desempeñó como Gerente de Soluciones de Marca para Google y fue Líder Comercial para YouTube México.

Enrique Castillo Sánchez Mejorada (Mexicano)
Consejero (Independiente)
Licenciado en Administración de Empresas. Inició su carrera profesional en el Banco Nacional de México. Ocupó diversos puestos ejecutivos en México en Nacional Financiera, Casa de Bolsa Inverlat, Seguros América, Inverméxico/Banco Mexicano, Credit Suisse México y fue Presidente del Consejo de IXE Grupo Financiero. También fue Vicepresidente y Presidente de la Asociación de Bancos de México. Actualmente es Presidente del Consejo de Administración de Maxcom Telecomunicaciones y Presidente del Consejo de Administración no Ejecutivo de Banco Nacional de México y es miembro de los Consejos de Administración de Grupo Alfa, Southern Copper Corporation y Médica Sur.

Eduardo Ortiz Tirado Serrano (Mexicano)
Consejero (Independiente) (Miembro del Comité de Auditoria)
Eduardo cursó sus estudios de primaria, secundaria y preparatoria en el Instituto Cumbres. Obtuvo la licenciatura en Administración de Empresas de la Universidad Anáhuac (Generación 1973-1977).
Inició su carrera profesional en 1976 en Herdez, donde trabajó en el área de mercadotecnia durante casi seis años.
En 1982 ingresó a Richardson Vicks, S.A. de C.V., en donde trabajó seis años en el área de mercadotecnia. Durante los dos últimos años trabajó para Procter and Gamble, quien compró a Richardson Vicks a nivel mundial. Ingreso a SC Johnson and Son, S.A. de C.V., en marzo de 1988 como Director de Mercadotecnia. En 1992 participó durante diez meses en un programa de entrenamiento en ventas en Los Ángeles, California como Asociado Internacional de Ventas. En 1993 regresó a México y fue nombrado Director Comercial de SC Johnson México y Centroamérica y en 1995 fue promovido a Director General de México y Centro América. En abril de 2001 fue nombrado Vice-Presidente y Director General de México y Centroamérica. Eduardo se jubiló de SC Johnson en enero de 2013. Posteriormente trabajó como Director General de Aerobal y de Grupo Zapata.
Actualmente participa en los siguientes consejos de empresas y fundaciones:
Consejero Independiente de Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., y miembro del Comité de Auditoría.
A partir de enero de 2020 es Consejero Independiente de PROCSA; Consejero de la Fundación Un Mañana para la Comunidad, A.C.; Consejero de Fundación Xochitla, A.C.
Con anterioridad participó como consejero de distintas organizaciones, entre otras:
Consejo de Proveedores de Walmart de México y Centroamérica desde su creación y hasta enero de 2013; Consejero del Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria, A.C. (CONAR); Consejero del Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), y Miembro del Comité Ejecutivo. En 2009 fue Presidente de la Reunión Anual del CEMEFI; Consejero de ENACTUS México; Miembro del Consejo Consultivo de Great Place To Work –México.

José Roberto Danel Díaz (Mexicano)
Consejero (Independiente) (Presidente del Comité de Prácticas Societarias y del de Auditoría)
Contador Público, egresado de la Universidad Iberoamericana. Tiene estudios de Postgrado en Administración en el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM); de Alta Dirección en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE); y de Gobierno Corporativo en la Escuela de Administración de la Universidad de Yale, en la Escuela de Graduados en Negocios de la Universidad de Stanford y en la Escuela de Negocios de la Universidad de Harvard.
Como consejero independiente forma parte del Consejo de Administración y preside o forma parte de diversos comités del propio Consejo, en empresas públicas, privadas e instituciones financieras. Socio del Colegio de Contadores Públicos de México, del Instituto Mexicano de Contadores Públicos y fue socio del Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas.
Presidente del Comité de Mejores Prácticas de Gobierno Corporativo del Consejo Coordinador Empresarial; es miembro del Instituto Latinoamericano de Gobierno Corporativo (OECD-World Bank), de la National Association of Corporate Directors (USA), de la International Corporate Governance Network (UK) y de su Comité de Riesgos.

Luis Rebollar Corona (Mexicano)
Consejero (Independiente) (Miembro del Comité de Prácticas Societarias)
Ingeniero Químico egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con experiencia como Director General de Fábrica de Papel San Rafael, Cia. Industrial de San Cristóbal, Alcatel, Sidek y Situr. También fue Consejero, fungiendo como Presidente del mismo en Sidek y Situr. Actualmente es Consejero en Grupo Gigante, Grupo Sánchez y Grupo Industrial Mexicano. Participó en la reestructura de Satélites Mexicanos, fungiendo como Presidente de su Consejo. Por un lapso de 18 años, fue Presidente de Consejo de Sandvik de México.

Michael Bernhard Jost (Suizo)
Consejero (Independiente) (Miembro del Comité de Auditoría)
Profesional en el ámbito financiero, graduado en “Economía y Administración de Empresas” en la Universidad de Berna, cuenta con 25 años de experiencia en América Latina, de los cuales durante 17 años ha ocupado el cargo de CFO en diferentes entidades de Grupo Nestlé. Ha liderado iniciativas en materia de fusiones, adquisiciones, desinversiones; ha implementado iniciativas de reestructuración; ha apoyado en procesos de planificación estratégica y gestión de riesgos empresariales. Fungió como miembro del Comité de Retribuciones y del Comité de Cumplimiento en Nestlé Brasil y en Nestlé México.

102-23. Presidente del máximo órgano de gobierno

El presidente del Consejo de Administración es también el Director General de la organización.